農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、１８０日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。収穫後２４時間以内に果皮処理を施し（香りを最大限に活かすため）、塩分は最小減抑えています。塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝です。 使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子（農薬、化学肥料不使用栽培）、とうがらし（国産の低農薬栽培）そして天日塩のみの原材料使用となっています。青ゆずの爽やかな香りと、青とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用頂けます。
商品詳細
| 重量 | 40g |
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注意書き
農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、１８０日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。収穫後２４時間以内に果皮処理を施し（香りを最大限に活かすため）、塩分は最小減抑えています。塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝です。 使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子（農薬、化学肥料不使用栽培）、とうがらし（国産の低農薬栽培）そして天日塩のみの原材料使用となっています。青ゆずの爽やかな香りと、青とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用頂けます。
| 重量 | 40g |
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