turk(ターク) クラシックグリルパン 20ｃｍ

商品のこと

鍛造した鉄板に深さを持たせ、両側にグリップをつけた日本限定のグリルパン。グラタンやお肉のローストなどおオーブン料理やすき焼きのような汁気のある料理にも。

タークとは？

熟練した鍛冶職人にアルバート＝カール・タークが1857年にターク者を創業。鉱山にあるルール地方、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場えを構え、代々技術を受け継ぐ職人によりクラシックなフライパンを作り続けています。鉄の塊を真っ赤に熱し、何度も叩いて成形した鍛造のフライパンは強靭でつなぎ目のない一体型のため、適切なお手入れをすれば半永久的にご使用いただけます。

購入後の油慣らし

①弱火から中火で2～3分加熱。 　
②手で触れるくらいまで冷ます。
③食用油を鍋肌にまわし入れる。 
④弱火で3分加熱。
⑤オイルポットに油を戻す。または適切な方法で油を処分する。
⑥鍋が冷えたら、油がなじむようにキッチンペーパーで内側をまんべんなく拭く。

鉄フライパンのお手入れ

①鉄鍋が温かいうちに、タワシやささらを使ってお湯で洗う。
②火にかけて水気をとばす。
③内側に油をキッチンペーパーなどで薄く塗る。
④お手入れ完了！

商品詳細

注意書き

±1cmほどの個体差があるためサイズは目安となります。